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EINECS編號 | 223-339-8 |
品牌 | 依梯埃 |
用途 | 食品 藥品 化妝品 飼料 |
型號 | 食品級 |
來源 | 天然著色劑 |
別名 | 食用色素亮藍 |
CAS編號 | 3844-45-9 |
主要著色成分 | 罌紅二鈉鹽 |
英文名稱 | Erioglaucine disodium salt |
純度 | 99% |
分子式 | C37H34N2Na2O9S3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
化學性質(zhì) | 帶金屬光澤的深紫至青銅色顆?;蚍勰?。無臭。耐光性及耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿穩(wěn)定。易溶于水(18.7g/100ml,21℃),0.05%中性水溶液呈清澈藍色。弱酸時呈青色,強酸時呈黃色,僅在煮沸并加堿時呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml,95%乙醇溶液,21℃)。溶于甘油和丙二醇。與檸檬黃可配成綠色色素。 |
用途 | 食用藍色素??捎糜诟恻c、清涼飲料、西式酒等,因其色度極強,通常與其他色素配合使用。 |
用途 | 用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑 |
用途 | 作為食品和飼料著色劑;在果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅、蝦(味)片和冰淇淋中。 |
用途 | 作食品著色劑,我國規(guī)定可用于紅綠絲中;在果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅、蝦(昧)片和冰淇淋中。 |
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